農研機構が「シャインマスカット」拡大へウェブページ開設

 (国)農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)果樹研究所は、2006年に品種登録したブドウ「シャインマスカット」を紹介するウェブページを開設した。「シャインマスカット」は、「巨峰」とほぼ同時期に成熟する黄緑色のブドウで、硬い肉質で食感が良く、糖度は18%以上と甘く、種なしで皮ごと食べられることから若い世代も含めて消費が拡大しているという。同研究所では、このブドウの品種特性、栽培や貯蔵方法などの研究成果をまとめたウェブページを同研究所サイト内に開設し、産地や加工品等の情報も併せて掲載、いっそうの生産・消費拡大を目指す。